Dialogos red

Sortni sastav: Syrah i Agiorgitiko

“Ekspresivna kombinacija Siraha i lokalnog Agiorgitika”

Kvalitet/klasa: crveno vino

Alk. 14%

Grožđe Sirah i Agiorgitiko su ručno brane sredinom avgusta, odnosno septembra, i odmah otkinute i zgnječene. Jedna nedelja hladne ekstrakcije prethodila je fermentaciji u inoksu i posle duže maceracije vino je odležalo u buradima od francuskog hrasta 1 godinu.

Punog je tela sa tamnom gravitacijom zrelih bobica i trešanja. Karakteriše ga bogato miris ljubičica i slatkog kedrovog drveta, i prepuno trajnih ukusa voća, čokolade i mekih tanina.

Predlozi za posluživanje

Dialogos Red je sada spreman za piće, ali će graciozno stariti 10 do 15 godina. Dobro se kombinuje sa crvenim mesom sa izdašnim sosovima ili jednostavno pečenim na roštilju, pečenjem, divljači i tvrdim sirevima.