Blanc De Moschofilero GRIS

Karakteristike

Sortni sastav: Moschofilero

Kvalitet/Klasa: Belo vino

Nazivna zapremina: 0,75 l

Alk. 13,5% vol

Vino sa bujnim aromama belog cveća, citrusnog voća i cveta narandže sa izraženim intenzitetom. Karakteriše ga bogato telo u ravnoteži sa visokom kiselinom. Može dalje odležati 3 do 5 godina

Moderna vinifikacija sa hladnim namakanjem nekoliko sati na 10°C pre fermentacije. Jedna trećina mošta se stavlja u rezervoare od nerđajućeg čelika, druga frakcija u amfore, a ostatak u velike hrastove rezervoare (poznate i kao „foudres”) gde se fermentacija vrši i završava. Vino ostaje u kontaktu sa svojim finim talogom oko 4 meseca odležavanja.

Preporučujemo uz:

Belo meso i kuvana riba sa kiselim i začinjenim sosovima.

Serviranje:

Na temperaturi od 10°C