Monologos Malbec

MONOLOGOS

MALBEC

“Redak monosortni malbek iz Grčke”

Grožđe Malbek se ručno bere početkom avgusta i odmah je ubrano i zgnječeno. Vino je fermentisalo u rezervoarima od nerđajućeg čelika sa dugim periodom ekstrakcije i ostavljeno je da odleži 12 meseci u buradima od francuskog hrasta.

Ovo je crveno vino punog tela koje se može pohvaliti izdašnim mirisom kupine, šljive i cvetnim šapatom ljubičice, i divno integrisanim suptilnim aromama vanile, kedra i mlečne čokolade. Nepce je bogato čvrstim taninima umotanim oko prirodne svežine, podupirući dugu dužinu baršunasto crnog voća.

Predlozi za posluživanje

Monologos je sada spreman za uživanje, ali će graciozno stariti 10 do 15 godina. Dobro se slaže sa crvenim mesom sa začinjenim sosovima ili jednostavno pečenim na žaru, posnijim goveđim komadima i tablom od tvrdih sireva.

2020 – 14% vol. – poreklo Ilia – organski uzgojen – služiti na 16-18 °C