Santorini Laoudia

Karakteristike

Sortni sastav: Assyrtiko

Kvalitet/Klasa: Belo suvo vino

Nazivna zapremina: 0,75 l

Alk. 13,5% vol

Sakupljanje prelomljenog grožđa i smeštanje u rashladnu komoru. Upotreba vertikalne prese na celim grozdovima. Alkoholna fermentacija se odvija u amforama uz korišćenje odabranih kvasaca na temperaturi od 16-17°C. Odležavanje vina u amfori na finom talogu oko 4 meseca. Nakon flaširanja vino se čuva još 10 meseci.

Vino koje otkriva jedinstvenost sorte. Na nosu, višeslojni aromatični karakter sa karakterističnim prisustvom prezrelih aroma citrusa i koštičavog voća. Cvetnog i zeljastog karaktera sa postojanom notom saća i preovlađujućim aromama kremena. Izbalansiran i kompleksan osećaj u ustima, odlične strukture, sa postojanim ukusom joda.

Preporučujemo uz:

Masne ribe kao što su npr. dimljena jegulja, školjke, meso sa belim sosevima.

Serviranje:

Na temperaturi od 8 – 10°C