Tselepos Santorini

Karakteristike

Sortni sastav: Assyrtiko

Kvalitet/Klasa: Belo suvo vino

Nazivna zapremina: 0,75 l

Alk. 13,5% vol

Autentične i bogate arome koje ističu sortni karakter. Prepoznatljiva mineralnost i arome kremena sa notama joda sa živahnim, bogatim i dobro strukturiranim telom.

Sakupljanje grožđa i stavljanje u rashladnu komoru na 24 sata. Nizak pritisak, dugi ciklusi presovanja na pneumatskim presama celog grozda. Alkoholna fermentacija u rezervoarima od nerđajućeg čelika sa odabranim kvascima na temperaturi od 16-17° C. Vino ostaje na talogu oko 3 meseca.

Preporučujemo uz:

Karpaćo, testenina sa škampima, morski plodovi.

Serviranje:

Na temperaturi od 8 – 10°C