Santorini Nikteri

Karakteristike

Sortni sastav: Assyrtiko

Kvalitet/Klasa: Belo suvo vino

Nazivna zapremina: 0,75 l

Alk. 13,5% vol

Vino jedinstvenog intenziteta, koje kombinuje tradicionalnu vinifikaciju Nikteri sa inovativnijim pristupom.

Berba grožđa na maksimalnom nivou prirodnog sazrevanja. Upotreba vertikalne prese na celom grozdovima. Alkoholna fermentacija u velikim buradima od francuskog hrasta, na temperaturi od 15-16°C, praćena odležavanjem vina na finom talogu, 8 meseci. Nakon flaširanja, vino dalje odležava u boci najmanje 6 meseci.

Vino jedinstvenog intenziteta, koje kombinuje tradicionalnu vinifikaciju Nikteri sa inovativnijim pristupom. Višeslojni aromatični karakter zrelih, karamelizovanih citrusa i koštunjavog voća, saća, pečenih orašastih plodova i nota vanile. Bujan, bogat i zreo osećaj u ustima, sa veoma dobrom kondenzacijom i postojanim završetkom. Gastronomsko vino zbog svoje složenosti, sa velikim potencijalom za odležavanje.

Preporučujemo uz:

Tvrde sireve, veliku masnu ribu kao i meso sa belim sosevima. Može se kombinovati i sa ribljom ikrom ili morskim ježem. 

Serviranje:

Na temperaturi od 8 – 10°C